Sorbet de llimona

Aquest sorbet és fabulós. Molt fàcil de fer i es pot tenir el primer pas a la gelera i després triturar el moment que tenim els convidats a casa. La primera vegada que el vaig fer em va sorprendre el resultat !! és igual que els sorbets de llimona que ens donen als restaurants.

Ingredients:

• 400 gr. d’aigua
• 350 gr. de sucre
• 250 gr. d’aigua freda
• 200 gr. de suc de llimona
• 1 blanc d’ou

Procés
1- aigua + sucre 5 min, 100º vel. 3
2- aigua freda+ suc llimona mesclar 3 seg. vel. 3
3- + blanc d’ou mesclar 3 seg. vel 4. Deixar refredar totalment i congelar.
4- Tallar a trossos i triturar 30 segons vel. 9 i 30 seg. vel. 4.

{rokcomments}