Cuina de Nadal

Tel: 606 68 61 20

Galette crujiente de salmón y queso

fiambre de pavo y pollo con frutos secos

Calamares rellenos a la mallorquina

Licor de whisky

Patatas gratinadas con crema de queso

Creme brulée de foie

copa de nata con nueces

brazo de gitano de pimientos de piquillo…

Lomo de cerdo con salsa de chalotas y gu…

Trufas de café

Canelones de ceps al foie

Coques bambes sense saïm

Foie

Presa de cerdo con salsa de mango

Sopa de pescado

Turrón de chocolate sin azúcar

Coques de torró sense sucre

Turrón de almendra sin azúcar

Turrón de nueces sin azúcar

Turrón blando sin azúcar

Canapé de queso de cabra con compota de …

Canapé de sobrassada, berenjena frita y …

Crujiente de langostinos

Canape de ensalada de huevo

Roscon de reyes de naranja

Rape en salsa americana

Arbol de navidad de quesos

Solomillo de cerdo a la mostaza

Patatas rellenas de setas

Bombones de chocolate y jengibre

Turron de pistachos

Caldereta de rape y marisco

Coques de nadal

Paté de centollo (sin centollo)

arroz de pescado o risotto (con sobras d…

Flan de turron de crema catalana

Trufas de tiramisu

Turron de praline de cafe

Vasitos de yogur con foie

bombones de mousse de atun

Crema de salmón ahumado

Tartaletas de morcilla de burgos

Conos de queso y bacon

Brazo de gitano de piquillos

Bombones de mazapan a la naranja

Bocaditos de turrón

Salsa para carne

Hojaldre relleno de camembert

Crema de calabaza y gambones

Buey de mar relleno

Emulsion de patata con pulpo

Volovanes de mousse de gambas al ajillo

ensalada de pera en hojaldre

Rodaballo con salsa de vermut, bacon y p…

Sopa marinera asturiana

Hojaldrinas de naranja

Turron de tres chocolates intenso

Mantecados empolvados

Fondue de queso en pan payés

Paté de trucha ahumada o salmón

Ensalada templada de langostinos y gula …

Turron de foie

Figuras de mazapan

Turron de chocolate y crema de vainilla

Crema de calabaza con leche de coco al c…

Turrón de chocolate blanco

Pastissets de nadal

Bombones de higos

Polvorones

Pasteló

Bundt cake de especias

Licor de crema de baileys

Brazo de gitano navideño de frambuesas

Galantina de pularda

Turrón de guirlache con naranja confitad…

Panettone con chocolate y naranja

Turron trufado de cerezas y coñac

Turron trufado a la naranja

bolitas de jamón con arándanos

Crema tibia de espárragos con berberecho…

Almejas, navajas y gambones en salsa hol…

Solomillo con salsa cumberland

Serpiente de frutos secos y franchipán

Perca asada con vinagreta de huevas de s…

Brandada de bacalao

Turron de coco buenisimo

Turrón de yema quemada

Licor de chocolate

Coctel de cava y piña

Herraduras de mazapan

Turron de castaña

Turron de piña

Turron de mazapan a la naranja con choco…

Merluza rellena con ajada de gambas

Bavaroise de caviar de mújol

Pomada

Hojaldre con atún Ana Rodriguez

Milhojas de salmón ahumado

Mousse de foie i manzana caramelizada

Tomate confitado con queso provolone

Ensalada de espinacas con salsa templada

Caldereta de bogavante

Bacallà gratinat al forn

Foie con manzanas y salsa pedro ximénez

Mousse de langostinos

Bola de quesos con granada

Salmon marinado

Brazo de gitano de gambas y salmón

Pastel de pollo con pistacho y trufa

Vinagreta para salmón ahumado

Hojaldre relleno de salmón, espinacas y …

Estrella de chocolate

Pionono ingles o brazo de gitano salado

Crema de calabaza al horno

Turron de chocolate y naranja

Mantecados de limón

Nevaditos

Turron de chocolate con galletas oreo

Mantecados de almendra

Mantecados II

Turron de chocolate con leche y galletas…

Muffins salados

Muffins de turron

Glaseado blanco o de colores

Medias lunas de vainilla y avellana

Roscos de vino

Roscon de reyes (Mafalda)

Turrón de sésamo

Turron de nata con nueces

Nevaditos de almendra

Salsa de granadas agrias

CONFITURA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

CONFITURA DE PIMIENTOS

Montadito de hojaldre con berengena y ce…

Crostons de pa

Bolitas de queso con uvas

Crema de carabineros

Merluza en salsa de cava

Polvorones de almendra

Polvorones de avellana

Torró trufat de coñac

Torró de coco

Torró de nous thermomix

Torró de coca mallorquina

Torró de nous

Coques de torró

Torró de xixona

Torro d'avellana

Massapà de taronja

Torró de xocolata blanca cruixent

Torró de Suchard

Bombones de avellana (ferrero)

Massapà

Foie con manzanas y salsa de Pedro Ximén…

Crema de carabassa torrada

Torró de coco

MANTECADOS I

Galletes de torró

Crema de patata amb saltejat de botifarr…

Kringle estonia

Crema de boletus

Crema de calabacin y gambas