copa de nata con nueces

Si os gusta la nata este es vuestro postre para estas Navidades, exquisito. Salen 6 copas como las de la foto.

• 75 gr de nueces
• 70 gr de queso Philadelphia o mascarpone
• 100gr de azúcar
• 300 gr de nata para montar muy fría
• 150 gr de yogur griego
• 6 cucharada de mermelada de frutos rojos
• Nueces caramelizadas para decorar receta aqui

Elaboración:

1. Ponga las nueces en el vaso y trocee 2 segundos vel 6. Reservar
2. Coloque la mariposa en las cuchillas ponga el queso y el azúcar, mezclar 1 minuto vel. 2
3. Agregar la nata y montar a velocidad 3.5 hasta que tenga la consistencia deseada (semi montada)
4. Incorpore el yogur y 60 gr de las nueces troceadas, mezclar 12 segundos vel.2
5. Poner media cucharada de mermelada en el fondo de 6 copas de postre y reparta la mezcla del vaso. Ponga la otra media cucharada de mermelada encima y espolvoree las nueces restantes . Reserve en el frigorífico

Receta de Maria Dolores Gómez