Puré de legumbre

Puré de legumbre, esta cremita en casa nos encanta. En los mercados es facil encontrar bolsas de legumbres y tienen una con mezcla de habas,guisantes y lentejas pelados, en eroski tienen también. Es ideal para niños pequeños y gente que no está acostumbrada a comer legumbre, ya que al estar peladas son más digeribles si te sienta mal la fibra.
En casa comemos legumbres de toda clase, estamos muy acostumbrados.
Si no encuentras la mezcla lo puedes hacer con la misma cantidad de una sola legumbre, como lenteja, habas o guisantes pelados. Hay que remojarlos siempre del dia anterior

Puré de legumbre
- 100 gr de mezcla de legumbre puesta en remojo el dia anterior (yo este paso ya lo tengo hecho y congelo las bolsitas listas para usar y no tengo que esperar.
- 180 gr de cebolla
- 200 gr de puerro
- 2 ajos
- 40 gr de aceite
- 130 gr de zanahoria
- 230 gr de calabacin
- 1l de agua

Preparación:
1- Ponemos en el vaso la cebolla, puerro, ajos y aceite, trocear 3 seg. Vel 5
2- Sofreir 10 min Varoma vel.cuchara
3- Añadir la legumbre, las zanahorias cortadas en trozos, el calabacin y el agua, salpimentamos al gusto y cocinar 30 min 105° vel cuchara.
4- triturar 1.30 seg. Vel 10