Magranetas semi integrales

En mi casa siempre las hago integrales, pero esto es una buena opción cuando queréis introducir lo integral a vuestros niños, de esta manera cuando se acostumbren a este pan ya es más fácil hacerlas 100% integral

Magranetas semi-integrales

Ingredientes:

✅160gr de leche
✅160gr de agua
✅15gr de levadura
✅80gr aceite de oliva
✅350gr de harina de espelta integral
✅200gr de harina de fuerza
✅Media cucharadita de sal

Pasos de preparación:

- Ponemos en el vaso la leche, el agua, la levadura Y el aceite de oliva  programar 1 min/37°C/velocidad 2
- Añadimos La harina de espelta integral, la harina de fuerza, Media cucharadita de sal  mezclamos 15 seg/velocidad 6 y dejar reposar 20 minutos antes de amasar
- Amasar /2 min
- Sacamos la masa del bol y hacemos bolitas según de que tamaño queremos los panecillos. Si los niños son pequeños bolitas de 50gr, un panecillo mediano 75gr o 100gr si los quereis más grandes. Aplastais las bolitas hasta dejarlas de 1 dedo de grosor, dejar fermentar hasta que doble su volumen el tiempo necesario
- Hornear a 180° durante 15 minutos más o menos o 20 si los hacéis mas grandes