Magranetas
- Masses i pans
- Llegir 1154 vegades
Las magranetas las hago en casa de los clientes desde hace mil años que nos las enseñaron en la delegación, las hago normales de harina blanca, integrales y semi integrales para todos los gustos.
Magranetas
✅125 g de leche
✅125 g de agua
✅60g aceite
✅1/2 o 1 taquito levadura
➡️ Mezclar 1min 37° vel 3
✅500 harina (mitad floja mitad fuerza)
➡️Mezclamos 15 seg vel 6
➡️Amasar 1 min vel espiga
Hacer 10 bolitas redondas, con la espátula hacer una cruz encima
Dejar fermentar hasta que doblen volumen
Hornear 20-25 min a 180°
L'últim de Maria Antònia Martinez
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